第五步:锅中水烧开,加两勺盐,下入面条煮熟。
第六步:捞出面条冷水过凉,洗去粘稠,沥干放在大碗中。
第一步:准备材料:绿豆芽摘去根部,清洗干净。鲜面条适量、黄瓜1小段、胡萝卜半根、香肠1根、花生米适量。
第七步:加适量盐、生抽调味,加几滴香油,香肠丝、黄瓜丝、豆芽胡萝卜放碗中,加适量油辣椒、碾碎的花生,大蒜葱油,1小勺白糖。
第三步:焯水的豆芽和胡萝卜凉水过凉,捏去水分。不要煮時间过长,影响脆嫩口感。
第九步:开吃喽。
第八步:拌匀即成。
第四步:香葱切碎、大蒜切末,色拉油烧烫爆香葱蒜。
第二步:黄瓜切丝、香肠切丝、胡萝卜切丝、花生碾碎(炒没拍照)。胡萝卜和豆芽一起焯水。