百变造型吐司
百变造型吐司是【糖糖0284】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“百变造型吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有幸得到学厨“黑金刚”吐司模试用,做的吐司上色很快也很漂亮……吐司不但可以做营养的三明治,还可以放开思想的束缚,给孩子做出萌萌哒的可爱早餐哦……
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一天 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:110克 | 鸡蛋:25克 |
纯牛奶:25克 | 细砂糖:50克 |
盐:2克 | 全脂奶粉:15克 |
酵母:1克 | 黄油:25克 |
百变造型吐司的做法步骤
百变造型吐司做法技巧/窍门/补充说明:
1、这次白鲨的面粉吸水性比较强,但各种面粉吸水性都不一样,所以液体量只供参考,具体还需要自己调整。
2、由于我这里天气比较热,牛奶是放冰箱冷藏后的,中种面团也不用回温!如果是冬天,液体要温的,且中种面团需要回温。夏天与冬天操作上略有不同哦!
3、由于各烤箱脾气都不一样,烘烤温度只是参考数值,具体还需要根据自家烤箱调整哦!
相关食材:吐司