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黑芝麻燕麦吐司

菜谱编号:243-392
黑芝麻燕麦吐司是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻燕麦吐司”。
黑芝麻燕麦吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这次做吐司的时候就放了点燕麦,丰富下口感,也让孩子们间接的吃些粗粮,另外还有黑芝麻,闻着真是香,不用抹果酱也能吃几片,营养美味哟!

黑芝麻燕麦吐司主厨:模样生活MyLiving

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:280克燕麦:30克
盐:3克淡奶油:100克
黄油:30克--
辅助料用量
鸡蛋:一个牛奶:50克
酵母:4克黑芝麻:10克

黑芝麻燕麦吐司的做法步骤

  • 第一步:准备好所需要的材料
  • 第四步:启动面包机一键制作,15分钟后放入黄油,面团逐渐和成团
  • 第七步:继续烘烤完成
  • 第八步:烘烤后外表面金黄金黄的,特别美
  • 第二步:把除黑芝麻和燕麦的材料按照先液体后固体的顺序都投入面包桶中
  • 第三步:再放上黑芝麻和燕麦
  • 第五步:面包机在进行第一次搅拌
  • 第六步:面包机自动二次发好后刷上蛋液
  • 黑芝麻燕麦吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    1、面粉一定要使用高筋面粉。
    2、酵母要使用即发酵母粉;夏秋季节由于外界环境温度较高,面团发酵的比较充分,适当的减少酵母用量,还有尽量使用冷藏后的液体材料;春冬季节由于外界环境温度较低,面团发酵的不是特别充分,适当的增加酵母用量,还有尽量使用温暖的液体材料。
    3、不同面粉及面粉不同批次,其吸水性不同,要适当的调整面粉和液体的比例,其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团。
    4、我用的是PE8500W面包机,大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑芝麻燕麦吐司。

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