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奶香咸吐司

菜谱编号：473-594

奶香咸吐司是【elmonte】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香咸吐司”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

用了炼乳牛奶哈斯面包的方子，减少了炼乳，增加了盐份，就是一款奶香特浓的咸吐司。

奶香咸吐司主厨：elmonte

第十二步：出炉。

第十五步：非常拉丝柔软又带烟韧感，一咬马上弹起来。

第七步：再擀成长方形，宽度与吐司模同宽。

第一步：全部材料放入面包机，1个半揉面程序。（我的面包机1个揉面程序是30分钟，共用了45分钟。全程打开盖子揉，液体材料都是冰箱拿出来的。）

第二步：揉出大薄膜。（面包拉丝柔软的关键。）

第十步：发酵至8-9分满。（我放烤箱，烤箱放一碗开水发酵的。）

第十三步：马上脱模，放架子放凉。

第六步：上下向中间折叠。

第四步：按压排气，分6等份。

第十一步：盖上盖子，放入预热好的烤箱，华氏350（摄氏180度）烤45分钟。

第九步：放入450克的吐司模。

第八步：卷起来。

第十四步：成品图。

第三步：发酵至2倍大。

第五步：取一份擀开。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：吐司

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