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肠汤

菜谱编号:296-595
肠汤是【phyllis-gao】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肠汤”。
肠汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪大肠:一斤半(熟)白菜:1颗
粉条:适量--
辅助料用量
味达美:适量香菜:适量
盐:适量味精:适量
香叶:适量八角:适量
花椒:适量桂皮:适量

肠汤的做法步骤

  • 第二步:用炒锅,放油,除葱段外,把香叶(两三片),八角(一两个),花椒着(一小捏),桂皮(一小块),姜片放入,再把大肠煸炒一下,煸炒至少三分钟左右后加水 。把葱段放入
  • 第四步:煮好了,撒点香菜,加点味达美,也可以不加,不加味道也不错
  • 第一步:准备好材料,大肠切1到1·5厘米小块,葱切段,姜切片,姜可以多一点白菜洗净切好备用,粉条准备好备用
  • 第三步:待汤煮白后,加入切好的大白菜,盖上锅盖,水再开后放入粉条。等白菜和粉条都煮好,放点味达美,盐和味精就好了
  • 肠汤做法技巧/窍门/补充说明:

    准备好的白菜,粉条忘记拍照了
    材料和肠用油炒一下,汤显得白
    材料都不用放多,如果煮的不多,八角,香叶一片就好
    有爱喝酸的也可以放点醋,加点辣椒就更完美了

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的肠汤。

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