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河南罗山大肠汤

菜谱编号:233-369
河南罗山大肠汤是【李智玲】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“河南罗山大肠汤”。
河南罗山大肠汤
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
大肠:500克猪血:1块
豆腐:1块--
辅助料用量
鸡精:适量姜:适量
生抽:2勺大料:少许
八角:适量干辣椒:适量
花椒:适量香菜:适量
蒜苗:3根老抽:1勺
盐:适量葱:1根

河南罗山大肠汤的做法步骤

  • 第二步:大肠捞起来切成小细条,放入锅中爆炒三分钟加入一碗水,加入盐煮十分钟
  • 第四步:最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟,根据自己喜好加入蒜苗香菜
  • 第三步:准备炒锅,放入适量的油,加入葱,辣椒,姜,大料,花椒,八角,花椒呛锅,随后把豆腐猪血放入锅中,加入水超过豆腐猪血,煮半个小时
  • 第一步:把猪大肠洗净,再煮至七分熟
  • 菜谱标签:热菜

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