无油版酸奶蛋糕
无油版酸奶蛋糕是【YA爱厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油版酸奶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蛋糕做过很多次,不含一滴油的还是第一次!感觉还是很不错的,加入浓稠的酸奶,口感类似轻乳酪:湿滑、入口即化!奶香略轻一些,多了一成酸甜味,喜欢的朋友可以尝试一下哈!
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低粉:70克 | 玉米淀粉:20克 |
鸡蛋:3个 | 浓酸奶:200克 |
辅助料用量 | |
细砂糖:50克 | -- |
无油版酸奶蛋糕的做法步骤
无油版酸奶蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
1·烤箱温度可以根据个人烤箱的功率来调节,我的功率小低温烘烤150度正合适!
2·辨别蛋糕生熟的方法:用牙签插入蛋糕底部,牙签很干净不沾粉代表已经熟了,反之则需要继续烘烤!
3·如果不是活动磨具不用包锡纸!
4·没有低粉可以用中筋面粉55g与玉米淀粉35g搭配,不喜欢甜的,砂糖可以减到40g!
相关食材:酸奶