第八步：剩下的蛋白糊全部混合在一起
第九步：倒入垫了油纸的烤盘，预热烤箱
第十一步：烤箱底部放一盘温水，160℃，烤60分钟表面上色即可
第十二步：好吃的酸奶蓝莓蛋糕出炉
第十步：表面放上蓝莓，烤盘放中层
第七步：取一半蛋白加入蛋黄糊，翻拌的手法拌均匀
第四步：筛入低粉和玉米淀粉，z字形搅拌均匀
第一步：鸡蛋分离
第二步：蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀
第三步：再加入油，搅拌均匀
第五步：蛋白加入几滴柠檬汁，加入三分之一白糖，开始打发
第六步：白糖分三次加入，最终蛋白搅打到湿性发泡即可
蓝莓酸奶蛋糕
蓝莓酸奶蛋糕是【双手暖心】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓酸奶蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
采用了大量酸奶，口感基本和轻乳酪蛋糕口感是接近的，轻盈入口即化
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：4个 | 玉米油：45克 |
| 柠檬汁：几滴 | 低粉：40克 |
| 白沙糖：75克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 原味酸奶：200克 | 蓝莓：少许 |
| 玉米淀粉：20克 | -- |