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豇豆蒸面

菜谱编号:296-637
豇豆蒸面是【宿宿的家】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆蒸面”。
豇豆蒸面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
细手擀面:500克豇豆:300克
五花肉:100克--
辅助料用量
生抽:20ML老抽:10ML
五香粉:2匙料酒:5ML
食用油:20ML姜:1片

豇豆蒸面的做法步骤

  • 第八步:放入面条,拌炒,充分吸收汤汁。
  • 第四步:放肉,炒至变色。
  • 第七步:放入豇豆,也煮一分钟。
  • 第三步:热油爆香姜丝。
  • 第一步:面条放入电饭煲蒸屉上,先用食用油略拌一下。蒸30分钟后,开盖用筷子夹散一下,别结团。
  • 第二步:准备食材:姜切丝,五花肉切片,豇豆洗净切段。
  • 第五步:调入五香粉、料酒、生抽、老抽,拌炒均匀。
  • 第六步:放入开水,没过肉。煮一分钟。
  • 第九步:都放入蒸锅屉上,开锅后蒸一刻钟即可。
  • 豇豆蒸面做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢重口味的朋友,可以再拌入醋和辣椒油。

    相关食材:豇豆

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