好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”是【品味生活杂趣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“豇豆酿肉这道菜做法其实很简单，而且味道鲜美。豇豆比肉更好吃。豇豆吸收了肉的香味再加上豇豆原来的香味特别好吃，这道菜用蒸的方法减少了油的用量，吃起来更健康。”
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 豇豆：8-10条 | 肉馅：150克 |
| 小红椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：适量 | 姜末：适量 |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡粉：适量 | 生粉：适量 |
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”的做法步骤
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”做法技巧/窍门/补充说明：
1、煮豇豆的时候放油，是为了豇豆颜色鲜绿；
2、酿肉后沾点生粉是必免煎的时候肉馅和豆脱离；
3、收汁可以留一点汁水，这样食用时更入味。
相关食材：豇豆