好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”是【品味生活杂趣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
“豇豆酿肉这道菜做法其实很简单,而且味道鲜美。豇豆比肉更好吃。豇豆吸收了肉的香味再加上豇豆原来的香味特别好吃,这道菜用蒸的方法减少了油的用量,吃起来更健康。”
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豇豆:8-10条 | 肉馅:150克 |
小红椒:2个 | -- |
辅助料用量 | |
蚝油:适量 | 姜末:适量 |
生抽:适量 | 盐:适量 |
鸡粉:适量 | 生粉:适量 |
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”的做法步骤
好看更好吃的下饭菜“豇豆酿肉”做法技巧/窍门/补充说明:
1、煮豇豆的时候放油,是为了豇豆颜色鲜绿;
2、酿肉后沾点生粉是必免煎的时候肉馅和豆脱离;
3、收汁可以留一点汁水,这样食用时更入味。
相关食材:豇豆