豇豆肉包子
豇豆肉包子是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豇豆肉包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豇豆----也就是长豆角,经常使用的烹制方法多以炒、拌、烧为主。这道“豇豆肉包子”选择了豇豆和猪肉搭配做馅料制作而成,虽然第一次制作,但是味道确实不错。经过焯熟的豇豆,吃起来口感也非常好。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:500克 | 猪肉:300克 |
豇豆:200克 | -- |
辅助料用量 | |
花生油:30克 | 盐:8克 |
生抽:15克 | 葱:适量 |
胡椒粉:2克 | 酵母粉:2克 |
豇豆肉包子的做法步骤
豇豆肉包子做法技巧/窍门/补充说明:
发酵粉的用量根据室温灵活掌握,一般25度的室温,500克面粉用2克酵母粉,35---40度温水和面,需要4小时左右才能发酵至2倍大。减少酵母粉就要增加发酵时间;适当增加酵母粉,可以加快发酵的速度。
相关食材:豇豆