干扁豇豆
干扁豇豆是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干扁豇豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又到了吃新鲜豇豆的季节了。这个时节的豇豆很嫩，非常的好吃。这道菜呢是先采用用盐水浸泡。然后煮熟。再用油炸再干扁的方式，非常的美味。配点泡菜，别有风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干豇豆：一把 | 大蒜：二个 |
| 泡椒：3个 | 花椒：10颗 |
| 辅助料用量 | |
| 菜籽油：一匙 | 盐：少许 |
| 豆豉：半匙 | 生抽：半匙 |
| 鸡精：少许 | -- |
干扁豇豆的做法步骤
干扁豇豆做法技巧/窍门/补充说明：
这道菜是豇豆，要硬一点，好吃。我在焯水的时候六分熟就行了，里面可以配自己喜爱的泡菜。
相关食材：豇豆