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小汽车蛋糕

菜谱编号:296-649
小汽车蛋糕是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小汽车蛋糕”。
小汽车蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

奶油蛋糕真好吃,宝宝喜欢,妈妈做的用料更安全,更放心,动物淡奶油味道更香更浓,和宝宝及家人一起分享真不错。

小汽车蛋糕主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:90克鸡蛋:4克
玉米油:60克牛奶:60克
糖:75克--
辅助料用量
淡奶油:400克糖:40克
奥利奥饼干:4块香蕉:1根
色素:少许黑巧克力:适量

小汽车蛋糕的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热,中下层,上下火,150度,烤50分钟
  • 第九步:出炉轻震几次,马上倒扣,晾凉后脱模,
  • 第二步:蛋黄加牛奶,油搅拌均匀,
  • 第三步:再筛入低筋面粉,拌匀
  • 第十三步:再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部,再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油,
  • 第四步:蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡,
  • 第十四步:巧克力隔水融化后装入裱花袋里,剪一个小口,画上小汽车的眼睛,嘴,车窗等,奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置,
  • 第七步:倒入八寸阳模中,轻震几次,震出大气泡,
  • 第六步:取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀,
  • 第一步:先来制作戚风蛋糕胚,将蛋白蛋黄分离,分别放入干净无油无水的盆里,
  • 第十二步:主体蛋糕切成两片,中间抹淡奶油,香蕉切片夹在中间,
  • 第十五步:取100克淡奶油加10克糖,再加适量色素,打发至硬性发泡,装入裱花袋里,花嘴用的星星嘴,挤星星,小汽车蛋糕完成。
  • 第十步:将蛋糕两边切下来放在中间的上面,适当修剪一下,拼凑成小汽车的样子
  • 第五步:取1/3的蛋白加入蛋黄中,翻拌均匀,
  • 第十一步:取300克淡奶油加入30克糖,打发至出现小尖角,
  • 小汽车蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    裱花嘴用的星星嘴,需要一点耐心哦。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小汽车蛋糕。

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