白虾豆腐煲
白虾豆腐煲是【y圆子y】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白虾豆腐煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
白虾含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易于消化，同时含有丰富的矿物质，例如钙、磷、铁等。恰好最近刚入手陶煲王的一款砂煲，想到用来做白虾豆腐煲肯定很赞。心动不如行动啊，鲜掉眉毛的汤啊。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煨 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 白虾：350克 | 香菇：6朵 |
| 老豆腐：1块 | 蚝油：1勺 |
| 葱白：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蚝油：1勺 | 水：适量 |
| 生姜：少许 | 玉米淀粉：少许 |
| 油：少许 | -- |
白虾豆腐煲的做法步骤
白虾豆腐煲做法技巧/窍门/补充说明：
虾不用开背，用牙签从尾部第一节挑出即可。
香菇清洗时候加点玉米淀粉进去，很容易清洗干净。
我没用鸡精，想要更鲜的可以加点鸡精。
水的用量看个人喜好，这么煲出来的不腥，汤都可以喝。