香辣带鱼
香辣带鱼是【一米阳光612】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
洗带鱼的正确方法其实非常简单,最关键的是要尽量保留住带鱼表面的银鳞。带鱼表面的银鳞其实是带鱼的营养精华所在,这层银鳞对人体具有多种良好的养生保健功效。因此,我们在洗带鱼的时候一定要尽量保留住这层银鳞。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:300克 | 青椒:1个 |
红椒:1个 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1颗 | 姜:1块 |
蒜:2颗 | 酱油:1勺 |
花椒:6颗 | 小辣椒:3个 |
料酒:1匙 | 盐:少许 |
香辣带鱼的做法步骤
香辣带鱼做法技巧/窍门/补充说明:
小辣椒,可要可不要个人喜辣程度决定。
相关食材:带鱼