#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼
#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼是【粒粒糖777】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
带鱼补脾益气、润肤养发、预防癌症，含丰富的DHA、卵磷脂！对人体健康非常好！带鱼最常见的食法是油炸带鱼，但是我觉得未免有些单调，这道私房回锅干煸带鱼当然就是升级版本了，不仅焦香酥脆而且味道更丰富，是宴请亲朋好友的首选菜肴！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 带鱼：600克 | 红尖椒：20克 |
| 美人椒：50克 | 老姜：适量 |
| 洋葱：适量 | 蒜：两瓣 |
| 芹菜：一根 | 大葱：一节 |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：两勺 | 盐：适量 |
| 青花椒：30粒 | -- |
#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼的做法步骤
#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1·带鱼清洗时一定要把带鱼肚子里的黑膜一起清除赶紧
2·油炸带鱼是切记热锅下油，带鱼下到油锅里一定不要急着翻面，待底面炸收皮了再翻面
3·根据个人口味增加辣椒的用量！
相关食材：带鱼