第七步:盛入碗中即可食用。
第六步:离火,下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。
第八步:成品图。
第四步:将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中,加入6-8碗清水。
第三步:黄豆洗净沥干水备用。
第五步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。
第一步:排骨洗净,放入清水中浸泡去血水,或者下锅焯水。
第二步:苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤,切段备用。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
苦瓜排骨汤是我们潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。
菜式制作特点 | |
口味:苦味 | 工艺:煲 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1条 | 排骨:1根 |
黄豆:1把 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 鸡精:少许 |
第七步:盛入碗中即可食用。
第六步:离火,下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。
第八步:成品图。
第四步:将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中,加入6-8碗清水。
第三步:黄豆洗净沥干水备用。
第五步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。
第一步:排骨洗净,放入清水中浸泡去血水,或者下锅焯水。
第二步:苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤,切段备用。
苦瓜黄豆排骨汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【美乐猪】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜黄豆排骨汤。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜