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苦瓜黄豆排骨汤

菜谱编号:297-078
苦瓜黄豆排骨汤是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于苦味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜黄豆排骨汤”。
苦瓜黄豆排骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜排骨汤是我们潮汕一带夏日解暑的汤饮,味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,民间亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。

苦瓜黄豆排骨汤主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:苦味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1条排骨:1根
黄豆:1把--
辅助料用量
盐:适量鸡精:少许

苦瓜黄豆排骨汤的做法步骤

第七步:盛入碗中即可食用。

苦瓜黄豆排骨汤做法第七步骤

第六步:离火,下汽后,拿掉气阀,开盖调入盐和鸡精。

苦瓜黄豆排骨汤做法第六步骤

第八步:成品图。

苦瓜黄豆排骨汤做法第八步骤

第四步:将排骨、苦瓜和黄豆一同倒入锅中,加入6-8碗清水。

苦瓜黄豆排骨汤做法第四步骤

第三步:黄豆洗净沥干水备用。

苦瓜黄豆排骨汤做法第三步骤

第五步:加盖,放上气阀,大火煮至上汽,转小火再煲30分钟左右。

苦瓜黄豆排骨汤做法第五步骤

第一步:排骨洗净,放入清水中浸泡去血水,或者下锅焯水。

苦瓜黄豆排骨汤做法第一步骤

第二步:苦瓜洗净去瓜蒂切开去瓤,切段备用。

苦瓜黄豆排骨汤做法第二步骤
相关食材:排骨苦瓜黄豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦瓜黄豆排骨汤。

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