当前位置:首页 > 菜谱大全 > 黄豆苦瓜汤

黄豆苦瓜汤

菜谱编号:145-736
黄豆苦瓜汤是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄豆苦瓜汤”。
黄豆苦瓜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦瓜黄豆肉碎汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是潮汕一带夏日解暑的汤饮,民间上亦常用以治疗感暑烦渴,暑疖,痱子过多,眼结膜炎等症。从小到大都经常吃妈妈做的。现在结婚了,就经常自己做。有时候就会很想回家。

黄豆苦瓜汤主厨:是甜甜呀

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1条黄豆:适量
肉碎:适量--
辅助料用量
香菜:适量--
调味料用量
盐:适量--

黄豆苦瓜汤的做法步骤

  • 第一步:苦瓜抹上盐后腌制半小时以上。
  • 第四步:看到没,苦水出来了,倒掉洗净。
  • 第六步:再把搅拌好的肉碎放入苦瓜中。
  • 第三步:肉碎调入盐和生粉搅拌均匀。
  • 第二步:黄豆洗净先放入锅内煮。
  • 第七步:把塞好肉碎的苦瓜放入煮了半小时多的黄豆汤中大火烧开转慢火继续煲。
  • 第八步:煲至苦瓜肉碎熟了以后,出锅前调盐,按个人口味调,然后放入香菜即可。
  • 第五步:再切小段。
  • 第九步:很开胃的一道汤。百吃不厌的。
  • 菜谱标签:汤类
    相关食材:苦瓜黄豆

    黄豆苦瓜汤菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【是甜甜呀】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄豆苦瓜汤。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜