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面酱拌凉皮

菜谱编号：297-106

面酱拌凉皮是【雨夕之家】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面酱拌凉皮”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

江南地带，持续的高温，每天几乎都是橙色预警；真是不想进厨房，一进厨房就像是洗桑拿！凉皮，简单的一拌，清爽又不失营养，加点蔬菜、加点酱料，满满的满足！

面酱拌凉皮主厨：雨夕之家

第六步：豆芽菜，再开水中烫下，断生，再过凉水，也是很清脆的；

第三步：再放入辣椒；

第十一步：放入少许的盐，搅拌；觉得咸度可以的话，也可以不要加；

第十步：接着，放入一勺的黑芝麻辣油；

第十三步：一碗，凉凉的，过瘾的凉皮，夏天最合适吃这个了！

第二步：放入黑芝麻，白芝麻也可以；

第八步：再放入豆芽菜；

第五步：、把凉皮，放入一个大盆中，凉皮，事先切成条状，放入凉水中，浸泡下，捞出，就可以了；

第九步：把cook100意大利面肉酱，放入凉皮中，面酱，只要温水中，浸泡下，直接挤入就可以了；

第十二步：可以用筷子，搅拌，搅拌均匀，就可以装盘，开吃啦！

第四步：调入辣椒粉、孜然粉等，调制而成，很香；可以多做点存起来，临时都好用；

第一步：直接用食用油，煮开；关火；

第七步：把黄瓜，直接削成丝状，放入；黄瓜要新鲜的，越新鲜的越脆；

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