第三步:捞出鸡蛋用冷水冲凉;
第一步:准备食材:土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等
第二步:土鸡蛋洗净,冷水下锅,中火煮6分钟,关火焖3分钟;PS:水煮开约要4分钟。
第六步:沙拉汁、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。
第四步:鸡蛋去壳,切块,放入盘中;
第五步:蒜、香葱、切好,与麻油拌均;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋有N种吃法,水煮蛋、蒸蛋、炒蛋、烘蛋……·简单又好吃的鸡蛋——沙拉蒜泥拌蛋。
鸡蛋的营养不需要要我多介绍。但是熟与营养,必须介绍一下。其实生吃鸡蛋有细菌。(我是真心不敢吃),实践研究表明,鸡蛋刚刚熟的时候营养价值最好,煮老的鸡蛋也是去营养。水煮蛋一般5-6分钟,再焖3分钟即可。
觉得水煮蛋没味道,沙拉蒜泥拌蛋,不仅保留了鸡蛋的营养,还更加有滋有味。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
土鸡蛋:3个 | -- |
辅助料用量 | |
沙拉汁:25ML | 大蒜:1个 |
香葱:10克 | 芝麻油:1ML |
第三步:捞出鸡蛋用冷水冲凉;
第一步:准备食材:土鸡蛋、香辣沙拉酱、香葱、蒜等
第二步:土鸡蛋洗净,冷水下锅,中火煮6分钟,关火焖3分钟;PS:水煮开约要4分钟。
第六步:沙拉汁、拌均的蒜泥、香葱麻油一起倒入切好的鸡蛋中拌均即可。
第四步:鸡蛋去壳,切块,放入盘中;
第五步:蒜、香葱、切好,与麻油拌均;
1·煮鸡蛋的时候冷水下锅;
2·鸡蛋不要煮老,煮老不好吃;
3·沙拉酱有盐,不需要再放盐。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的沙拉蒜泥拌蛋。
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