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紫薯牛奶西米露

菜谱编号:297-326
紫薯牛奶西米露是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯牛奶西米露”。
紫薯牛奶西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做紫薯牛奶西米露,真的好吃到感动了,紫薯的甜、顺滑的牛奶以及加上Q弹的西米,美味不可挡,值得一试!

紫薯牛奶西米露主厨:风意画

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
牛奶:250ML紫薯:1个
纯净水:适量--
辅助料用量
西米:适量--

紫薯牛奶西米露的做法步骤

第十二步:煮约2分钟即可,牛奶的颜色都变成紫色了。

紫薯牛奶西米露做法第十二步骤

第五步:直到西米完全透明即可。

紫薯牛奶西米露做法第五步骤

第十三步:这个紫色太美了。

紫薯牛奶西米露做法第十三步骤

第十一步:加入已熟的紫薯丁。

紫薯牛奶西米露做法第十一步骤

第一步:准备好需要的食材。

紫薯牛奶西米露做法第一步骤

第四步:煮到西米中间剩下一點小白點時,就可以停火,盖上锅盖焖5-10分钟。

紫薯牛奶西米露做法第四步骤

第七步:把紫薯洗干净去皮,用刀切成小块。

紫薯牛奶西米露做法第七步骤

第三步:煮的時候一定要不停的搅拌,以免粘锅。

紫薯牛奶西米露做法第三步骤

第十步:加入煮好的西米。

紫薯牛奶西米露做法第十步骤

第九步:在锅内倒入纯牛奶,开中火煮起。

紫薯牛奶西米露做法第九步骤

第六步:把煮好的西米过凉水1-2次,备用。

紫薯牛奶西米露做法第六步骤

第八步:把紫薯放盘子内,盖上保鲜膜(留一个小口通气),高火转2分钟至熟即可。

紫薯牛奶西米露做法第八步骤

第二步:在锅内放入适量的水,待水烧开沸腾后,把西米冲洗一下即刻倒入锅内。

紫薯牛奶西米露做法第二步骤
紫薯牛奶西米露做法技巧/窍门/补充说明:

1、煮好的西米过凉水后才会比较Q,如果喜欢粘稠的可以不用过凉水。
2、紫薯本身有甜度,我觉得这样煮出来甜度刚好,没有再加蜂蜜或者细砂糖了。建议大家煮好后尝下味道,如果觉得不够甜再加少许蜂蜜调味。

相关食材:紫薯西米牛奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯牛奶西米露。

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