第五步：5·倒入适量清水没过所有食材大火煮
第七步：7·出锅后撒上适量葱花即可食用
第六步：6·待收汁差不多時，放盐调味
第三步：3·锅内倒油烧热，下姜米、蒜米、咖喱她香
第四步：4·放入粉丝、胡萝卜块翻她均匀（充分吸收咖喱的味道）
第一步：1·提前将原材料准备好，咖喱粉或者咖喱块都可以
第二步：2·将胡萝卜洗净去皮切成滚刀块，放入沸水锅中焯一下；青椒切成斜刀片；粉丝提前用清水浸泡1-2个小時；大蒜、老姜切碎；葱切成花
咖喱粉丝煲
咖喱粉丝煲是【食趣菜菜屋的屋】分享的菜谱，口味属于咖喱，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱粉丝煲”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
印象中的咖喱总是和鸡、虾、蟹搭配在一起，吃不完的咖喱汤和面包也是很好的搭配。白白软软的的面包片，蘸着金黄浓香的咖喱汤，不知道有多美味呢。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】
虽然大家习惯了肉食，菜菜屋还是建议试一试今天的这道素菜咖喱粉丝煲。劲道的乡下手工粉条，爽口的胡萝卜和青椒，邂逅咖喱的美味。
除了咖喱是主角，手工粉条也是特色哦。小时候吃的粉条都是自己家手工做出来的，秋天挖完红薯，竹竿上晾晒的就是各种红薯粉条。宽粉、细粉挂满整个院子，想吃了就取下一束，用清水浸泡1-2个小时，丢进锅里就煮。纯正的手工粉条久煮不烂，口感劲道，有时候火候差一点，一不小心粉条都会弹跳到脸上。
小时候没有吃过什么咖喱，那时候家人也不知道咖喱。所以长大后遇见了咖喱，才知道原来有这么美味的食物叫咖喱。
今天只吃素，不吃荤，因为素的咖喱粉丝煲也是一道不错的下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咖喱 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 粉丝：200克 | 咖喱：30克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1根 | 青椒：2个 |
| 小葱：适量 | 老姜：适量 |
| 大蒜：适量 | 盐：适量 |
咖喱粉丝煲的做法步骤
咖喱粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明：
1·粉丝一定要提前浸泡1-2个小时，最好选择手工粉，口感更好
2·粉丝煮好好一定要尽快趁热食用，不然就会成团影响口感
答配菜谱：咖喱粉与粉丝的做法