第一步:将鸡蛋打散,加少许盐生抽和油搅拌均匀
第五步:蒸好后,取出用勺子在表面淋上少许生抽和香油
第二步:加入约280毫升温水,搅拌均匀
第四步:盖上保鲜膜,蒸锅内水烧开后在放入鸡蛋,大火蒸12分钟
第三步:将蛋液过筛,或用勺子把浮在表面的泡泡舀走
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一道家常菜,非常水嫩的蒸蛋,健康又营养
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:2个 | 温水:280 |
油:3滴 | 盐:少许 |
生抽:少许 | -- |
辅助料用量 | |
香油:少许 | -- |
第一步:将鸡蛋打散,加少许盐生抽和油搅拌均匀
第五步:蒸好后,取出用勺子在表面淋上少许生抽和香油
第二步:加入约280毫升温水,搅拌均匀
第四步:盖上保鲜膜,蒸锅内水烧开后在放入鸡蛋,大火蒸12分钟
第三步:将蛋液过筛,或用勺子把浮在表面的泡泡舀走
不同材质和不同深浅的容器传热程度不一,需根据所用容器的材质和深浅调整蒸蛋的时间
蒸蛋菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【冰蓝紫羽】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸蛋。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜