第九步:蒸好后加适量蒸鱼豉油。中间摆好小葱丝、胡萝卜丝。
第六步:过滤到盘子中,一定要过滤,不然有泡沫。
第一步:准备好食材。
第七步:盖好保鲜膜,入蒸锅水开蒸八分钟。
第十步:浇上热油。
第十一步:鲜香滑嫩,美味有营养!
第五步:蛋液加少许盐用筷子搅散。
第三步:日本豆腐从中间切开,挤出豆腐切均匀薄片。
第二步:大虾剥成虾仁,挑去虾线,加少许精盐和料酒腌一下,去除腥味和增加底味。
第八步:在中央摆好虾仁,再蒸三分钟。
第四步:均匀的码在盘子里。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
过大年了,来盘虾仁蒸蛋,代表日子越过越幸福,美满吉祥,蒸蒸日上!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
日本豆腐:3个 | 大虾:8只 |
鸡蛋:2只 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 胡萝卜:适量 |
第九步:蒸好后加适量蒸鱼豉油。中间摆好小葱丝、胡萝卜丝。
第六步:过滤到盘子中,一定要过滤,不然有泡沫。
第一步:准备好食材。
第七步:盖好保鲜膜,入蒸锅水开蒸八分钟。
第十步:浇上热油。
第十一步:鲜香滑嫩,美味有营养!
第五步:蛋液加少许盐用筷子搅散。
第三步:日本豆腐从中间切开,挤出豆腐切均匀薄片。
第二步:大虾剥成虾仁,挑去虾线,加少许精盐和料酒腌一下,去除腥味和增加底味。
第八步:在中央摆好虾仁,再蒸三分钟。
第四步:均匀的码在盘子里。
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