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酱香烤鸡翅

菜谱编号:029-801
酱香烤鸡翅是【风铃子】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香烤鸡翅”。
酱香烤鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

快乐靠自己去制造,有时候,一道自己做的菜、一块自己烤的面包都会给自己带来快乐和惊喜。

快乐靠自己去制造,有时候,送自己一束鲜花,看一部喜欢的影剧,同样会给自己带来开心和乐趣!

就像今天这道烤鸡翅,同样也给我带来小小快乐,看到香喷喷鸡翅从烤炉里出来,还是蛮开心的,尤其是看着家人喜滋滋吃上自己做的菜,很有成就感哦!

特点:以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被大家所喜爱·

酱香烤鸡翅主厨:风铃子

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡全翅:三只--
辅助料用量
生姜:适量大葱段:适量
八角:适量小茴香:适量
香叶:适量--
调味料用量
沪式甜酱:适量酱油:适量
白糖:适量食盐:适量

酱香烤鸡翅的做法步骤

  • 第三步:将鸡翅放入容器内,放入腌料。
  • 第五步:封上保鲜膜,进冰箱冷藏4小时以上。
  • 第一步:先用清水将鸡翅冲洗几次,沥干。
  • 第六步:腌好的鸡翅置烤架上,烤箱220度预热5分钟,烤17分钟。将用过的腌料刷在鸡翅上,再烤5分钟。再刷一层蜂蜜,又5分钟即可。
    (照片拍糊了,谅解)
  • 第七步:烤好的鸡翅。
  • 第二步:将鸡翅正反两面,用刀划几刀口,以便入味。
  • 第四步:戴上一次性手套,给予鸡翅按摩。尽量抹匀。
  • 酱香烤鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    1·尽量腌制时间长些,至少2小时以上。
    2·烤制时,在烤网下,用烤盘上铺层锡纸,加热水,烤时流下的酱液,以便清洗。

    相关食材:鸡翅

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香烤鸡翅。

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