泡椒莲藕鸡翅
泡椒莲藕鸡翅是【香儿厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒莲藕鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自己做的泡椒，和鸡肉很搭，既能提味，还可以缓解鸡肉的腥味，加入了莲藕和杭椒一些蔬菜，荤素搭配类似于干锅的一道美味下饭菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：500克 | 莲藕：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：30ML | 红烧酱油：30ML |
| 杭椒：10克 | 泡椒：适量 |
| 西芹：50克 | 蒜末：适量 |
| 姜片：适量 | 白糖：5克 |
| 盐：3克 | 料酒：20ML |
泡椒莲藕鸡翅的做法步骤
泡椒莲藕鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1·莲藕最好选用嫩藕，切片后要泡入水中以防变黑。
2·鸡中翅切段后很容易煎熟，煎的时候要用中火，腌制再烹饪使得更入味
3·不用红烧酱油可以用生抽和老抽代替