第二步：锅开后撇去浮沫，用清水冲洗干净。
第六步：锅中放入少许油放入冰糖小火慢慢地她，一直到她出糖色。
第一步：翅根洗净凉水下锅。
第三步：备好辅料。
第四步：鸡蛋洗净，开锅煮8分钟。
第九步：30分钟后放入鸡蛋盖上锅盖再炖上15分钟。
第十步：翻动几下，大火收汁。
第十一步：成品。
第八步：倒入清水，水要没过翅根，将所有的辅料倒入，倒入少许的酱油，料酒，蚝油，盐。锅开后盖上锅盖改小火炖上30分钟。
第五步：剥去外壳拉上花刀。
第七步：放入翅根翻她一会儿，让翅根均匀地裹上糖色。
鸡翅根卤蛋
鸡翅根卤蛋是【舌尖居士】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡翅根卤蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅根：12个 | 鸡蛋：6个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：少许 | 油：少许 |
| 盐：少许 | 酱油：少许 |
| 蚝油：少许 | 鸡精：少许 |
| 料酒：少许 | 八角：1个 |
| 香叶：2片 | 草果：1个 |
| 花椒：少许 | 桂皮：1小块 |
| 冰糖：少许 | 辣椒：2个 |
| 姜：少许 | -- |