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紫薯芝士球

菜谱编号:298-086
紫薯芝士球是【gintonic7】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯芝士球”。
紫薯芝士球
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:2个(这两个共有380克)芝士:适量
辅助料用量
黄油:30克炼乳:适量
鸡蛋:1只面包屑:适量

紫薯芝士球的做法步骤

  • 第八步:品尝香甜的紫薯芝士球
  • 第四步:取适量紫薯泥捏成圆窝,中间放入马苏里拉芝士(最好用块状的,我这只有已切好的丝,放起来有些麻烦),然后收口捏成球。
  • 第六步:紫薯球先放入打好的蛋液,然后裹上面包屑
  • 第二步:待冷却后,去皮,捏碎。最好用筛子滤网滤一次,这样弄成的紫薯泥比较细腻
  • 第七步:裹好面包屑后放入烤箱中层200℃,烤15分钟取出。
  • 第一步:紫薯2个洗净,放入高压锅内蒸熟
  • 第五步:像包汤圆一样捏成球
  • 第三步:紫薯泥添加已软化的黄油和炼乳拌匀(因为紫薯本身就有甜味,请根据自身喜好添加炼乳,也可不加,切记加多,不然烤的时候会过于稀软不成形)
  • 菜谱标签:下午茶小吃学生
    相关食材:紫薯芝士

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