炸鱼薯条
炸鱼薯条是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼薯条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
看了四季《奇葩说》，喜欢的同时又有点担心，这么好看，是不是快要付费了呢……结果，担心这么快就变成了现实……捂脸……
不过，冲着如晶宝贝，花点银子也是值得滴。她又可爱又聪明又智慧又能吃，还最爱吃鸡，真是深得我心哪。一枚辩论界滴吃货，吃货界滴智商担当~~
鸡对于如晶宝贝来说，爱得深入骨髓，爱到可以只吃鸡就会觉得够了。而炸鱼薯条对于英国人来说，也是谜之最爱，无论是平民百姓还是首相，都对这种“垃圾食品”情有独钟。
网上关于油炸食品有害健康的消息层出不穷，可油炸食品的香气却让人难以抵御。原因无他，甲之良药，乙之砒霜。
口腹之欲，想起来都会抓心挠肝、心痒难耐。食物对人的诱惑迷魂，其实更甚于情爱之欲。
将丰腴雪白的巴沙鱼柳炸至金黄，与粗薯皆是外酥内软的口感，味道却又不同。再搭配上喜欢的酱料，实实香到让人难抵诱惑，尽情地只想大块朵颐。
一盘金黄酥香的炸鱼薯条，在餐桌上演出一场冒着香气的迷魂计，让人深陷其中爱得全无道理……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 巴沙鱼柳：250克 | 薯条：180克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：少许 | 白朗姆酒：1小勺 |
| 姜：10克 | 炸粉：75克 |
| 水：70克 | 甜辣酱：适量 |
| 蕃茄酱：适量 | -- |
炸鱼薯条的做法步骤
炸鱼薯条做法技巧/窍门/补充说明：
1．薯条和鱼柳都易熟，注意油温和炸制时间，根据实际情况调整。
2·根据喜好，也可以搭配其他酱料食用。