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黑芝麻南瓜饼

菜谱编号:298-550
黑芝麻南瓜饼是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑芝麻南瓜饼”。
黑芝麻南瓜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜营养丰富,具有降糖降压,排毒养颜,强身健体,健脾胃等功效。

黑芝麻:补血,美容养颜,护发,补钙,改善记忆力,提高免疫力,降糖降胆固醇等功效。

黑芝麻南瓜饼香甜美味老少皆宜!可作正餐,也可作零食。

黑芝麻南瓜饼主厨:爱做美食的小厨娘

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:100克面粉:200克
辅助料用量
黑芝麻:20克白糖:2勺
葡萄干:20克牛奶:10ML
食用油:2勺安琪酵母:2克

黑芝麻南瓜饼的做法步骤

  • 第五步:几分钟后,黑芝麻南瓜饼就做好啦!
  • 第三步:面醒好后,倒少许食用油把面团揉一揉。面板刷少许油。把面团分成大小相等的小剂子。
  • 第四步:把剂子用手心按扁,放几颗泡好的葡萄干(或者放少许白糖)包成小包子,团成球再用手压扁。粘上黑芝麻放入电饼铛,上下盘加热。(电饼铛无需再放油)。
  • 第二步:把南瓜倒成泥,放入白糖(根据自己的口味)。牛奶少许,面粉适量,安琪酵母2克(少许温水化开)用筷子搅拌。然后揉成软硬刚刚好,不粘手的面团。醒发一小时。用手扒开有蜂窝就醒好了。
  • 第一步:南瓜切块上蒸锅大火蒸25分钟,用筷子扎一个孔,扎透就蒸好了,盖好盖再闷10分钟。出锅凉一凉。
  • 黑芝麻南瓜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜水分大。用它和面不需要再加水。南瓜和面粉的比例是1:2。做南瓜饼的时候,面团沾少许食用油,不粘手。电饼铛就不需要刷油了。少油健康的南瓜饼小朋友很喜欢的。每次做,我家的两个宝贝都会抢光。

    相关食材:南瓜芝麻黑芝麻

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