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年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆

菜谱编号:017-795
年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆是【小惠子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆”。
年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

元宵节到,家家户户忙着做汤圆,吃汤圆。元宵佳节香气飘;有猜灯谜,耍龙灯,喜气洋洋好心情。在这里:我祝大家像汤圆团团圆圆,财富像流水源源不断,个个幸福到永远。事业有成,好运接连不断。

年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆主厨:小惠子

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:适量--
辅助料用量
南瓜:适量豆沙:适量
芝麻粉:适量水:适量
调味料用量
白油:适量--

年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆的做法步骤

  • 第七步:开始做包汤圆,取一个剂子,用手捏成弓型圆形后,放入豆沙。
  • 第一步:食材准备。
  • 第六步:接着搓成一个个小芝麻团,同样豆沙也搓成一个个小豆沙团。
  • 第十一步:大火烧开后,倒一碗冷水,等再次烧开,调节为小火,见汤圆浮出水面,汤圆就熟啦。
  • 第三步:南瓜泥放入糯米粉中,揉成光滑的面团(这里没加水)。
  • 第九步:很快汤圆包好啦(其中有双色汤圆,方法是用两种颜色共四片交替相叠后,翻转90°C做成的,未拍照)。
  • 第四步:同样糯米粉加适量水,揉成白色糯米粉团。
  • 第十步:锅水烧开,放入包好汤圆。
  • 第二步:南瓜洗净,去皮,切块,放微波转4分钟,南瓜用调羹压成泥。
  • 第八步:慢慢地手口,再搓搓圆。
  • 第五步:在芝麻粉(内含有核桃粉、花生粉、棉白糖)内加白油,揉匀成芝麻馅。
  • 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆做法技巧/窍门/补充说明:

    1·汤圆一定要开水放入。

    相关食材:南瓜芝麻豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花样汤圆。

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