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雪菜小炒鸡

菜谱编号:298-615
雪菜小炒鸡是【小腾腾~~】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜小炒鸡”。
雪菜小炒鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜是妈妈的味道,超级下饭

雪菜小炒鸡主厨:小腾腾~~

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡:半只雪菜:200克
红椒:1个--
辅助料用量
食用油:30ML料酒:10ML
生抽:10ML老抽:10ML
味精:5ML红糖:10ML
姜片:适量--

雪菜小炒鸡的做法步骤

  • 第五步:起锅前加入些味精,看着是不是就很下饭呢!
  • 第二步:热锅倒油,放入姜片红椒炒出香味
  • 第三步:保持大火,倒入鸡块翻炒
  • 第四步:翻炒至鸡肉变色即可放入雪菜翻炒2分钟,加入料酒、红糖、老抽、生抽继续翻炒2分钟,然后稍微加点水焖一下
  • 第一步:鸡剁块洗净、雪菜洗净切小段、红椒切块生姜切片
  • 雪菜小炒鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    雪菜本身腌制的,所以这道菜不用盐哦

    相关食材:雪菜

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