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雪菜炒毛豆

菜谱编号:073-890
雪菜炒毛豆是【凯莉妈妈】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“雪菜炒毛豆”。
雪菜炒毛豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天做了一道雪菜炒毛豆,宝爸吃了3碗米饭还犹豫着要不要再吃点,幸好所剩的一点被我吃光了,否则又多一个吃撑着的。

话说某个晚十点左右我还在看《舌尖上的中国》,看了真饿的不行啊~刚看到海鲜那集宝宝也凑过来看了,不一会儿宝宝就说:“妈妈,我饿了。”我马上高兴地问:“那你想吃什么?”她想了想说:“吃蛋炒饭。"我立即站起来说:“好,我马上去做。”还好昨晚有剩冷饭呢~要是平时我肯定说:“睡觉前吃东西对肠胃不好的。”后来我做好炒饭,还各自倒了杯饮料,当然最后就是我俩都吃撑着了。

这道菜属于素菜小炒,微辣,雪菜酸酸咸咸,所以很下饭的~~~

雪菜炒毛豆主厨:凯莉妈妈

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
毛豆:150克雪菜:100克
辅助料用量
肉末:少许蒜:适量
干辣椒:2个--
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

雪菜炒毛豆的做法步骤

  • 第七步:继续翻炒,加盐和黄酒~~
  • 第五步:放辣椒,倒入毛豆翻炒~~
  • 第六步:倒入雪菜~~
  • 第一步:准备好材料
  • 第四步:倒入蒜爆香~~
  • 第三步:热油锅,下肉末炸一下~~
  • 第二步:先把毛豆煮一下,不然单炒会有点硬,放点盐,滴两滴油,这样可保持毛豆翠绿~~
  • 第八步:加点鸡精起锅~~
  • 雪菜炒毛豆做法技巧/窍门/补充说明:

    煮毛豆的时候,放点盐,滴两滴油,这样可保持毛豆翠绿~~

    相关食材:毛豆雪菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的雪菜炒毛豆。

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