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爽脆腌黄瓜

菜谱编号：298-749

爽脆腌黄瓜是【心颜ai尚厨】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要一天，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆腌黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜，和相应的辅料搭配，制作简单、营养丰富，鲜香，酸辣，爽脆可口，是开胃和佐粥的佳品。

爽脆腌黄瓜主厨：心颜ai尚厨

第一步：黄瓜1500克，洗净切条。撒2勺盐，拌匀，腌制1小时。

第七步：腌制的黄瓜撰出多余水分，放入一个大容器内。

第二步：大蒜子10个，小米椒4个，花椒5克，杭椒1个。

第九步：爽脆的腌黄瓜出炉啦！

第四步：大蒜切粒

第十步：摆盘开吃??

第六步：搅拌均匀，做成酱汁。

第五步：取一个碗，放入2勺盐，辣椒，大蒜子，生抽，老抽，糖，醋，芝麻油，白糖。

第八步：将酱汁倒入黄瓜上拌匀，冷藏6小时。

第三步：辣椒切段

相关食材：黄瓜

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