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爽脆腌黄瓜

菜谱编号:298-749
爽脆腌黄瓜是【心颜ai尚厨】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽脆腌黄瓜”。
爽脆腌黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜主料选用鲜嫩翠绿的黄瓜,和相应的辅料搭配,制作简单、营养丰富,鲜香,酸辣,爽脆可口,是开胃和佐粥的佳品。

爽脆腌黄瓜主厨:心颜ai尚厨

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
黄瓜:1500克--
辅助料用量
盐:4勺生抽:2勺
老抽:1勺白醋:2勺
白糖:1·5勺小米椒:4个
杭椒:1个大蒜子:10个
花椒:5克芝麻油:2勺

爽脆腌黄瓜的做法步骤

  • 第七步:腌制的黄瓜撰出多余水分,放入一个大容器内。
  • 第五步:取一个碗,放入2勺盐,辣椒,大蒜子,生抽,老抽,糖,醋,芝麻油,白糖。
  • 第六步:搅拌均匀,做成酱汁。
  • 第四步:大蒜切粒
  • 第十步:摆盘开吃??
  • 第二步:大蒜子10个,小米椒4个,花椒5克,杭椒1个。
  • 第一步:黄瓜1500克,洗净切条。撒2勺盐,拌匀,腌制1小时。
  • 第九步:爽脆的腌黄瓜出炉啦!
  • 第三步:辣椒切段
  • 第八步:将酱汁倒入黄瓜上拌匀,冷藏6小时。
  • 相关食材:黄瓜

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