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炝黄瓜

菜谱编号:200-540
炝黄瓜是【诗可薇】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝黄瓜”。
炝黄瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常简单又美味的凉菜,餐桌上的常胜将军,不管是炎炎夏季还是寒冷的冬季都必不可少。

炝黄瓜主厨:诗可薇

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根蒜瓣:四个
小香葱:一根辣椒面:少许
辅助料用量
凉拌酱油:适量蔬之鲜:适量
醋:适量食用油:适量

炝黄瓜的做法步骤

  • 第二步:刀横面把黄瓜拍开。
  • 第五步:OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 第一步:准备好食材,非常简单的、一根黄瓜,一根葱,四个蒜瓣。
  • 第三步:拍好的黄瓜装到大碗里,把蒜瓣拍了切成蒜沫,葱切成葱花,放在黄瓜的最上面,再倒上点干辣椒面。
  • 第六步:OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 第七步:OK了,装盘成功。一道简单的凉菜就完成了。
  • 第四步:开小火锅里放入油,放些花椒,爆出花椒的香味,把花椒捞出来,开大火油烧到八九成热,浇到黄瓜上,把蒜和葱的香味炝出来,再加入蔬之鲜,少许醋,少许凉拌酱油,拌好了装盘。
  • 相关食材:黄瓜

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