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凉拌黄瓜豆皮丝

菜谱编号:298-777
凉拌黄瓜豆皮丝是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜豆皮丝”。
凉拌黄瓜豆皮丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小凉菜爽口、开胃,餐桌上必不可少!我家经常吃的小凉菜:凉拌黄瓜豆皮丝,百吃不厌!

凉拌黄瓜豆皮丝主厨:爱做美食的小厨娘

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:1根豆腐皮:2张
辅助料用量
大葱:半棵盐:1小匙
醋:1匙生抽:1匙
辣椒油:1匙麻油:适量

凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤

  • 第三步:倒入适量生抽、醋、盐,自制辣椒油(准备几颗朝天椒,切碎。食用油加热浇在辣椒上),适量麻油拌匀装盘。
  • 第二步:黄瓜1根,豆腐皮两张切丝。
  • 第一步:大葱半棵。切丝。
  • 凉拌黄瓜豆皮丝做法技巧/窍门/补充说明:

    自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。

    相关食材:黄瓜豆皮

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