凉拌黄瓜豆皮丝
凉拌黄瓜豆皮丝是【爱做美食的小厨娘】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黄瓜豆皮丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小凉菜爽口、开胃,餐桌上必不可少!我家经常吃的小凉菜:凉拌黄瓜豆皮丝,百吃不厌!
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄瓜:1根 | 豆腐皮:2张 |
辅助料用量 | |
大葱:半棵 | 盐:1小匙 |
醋:1匙 | 生抽:1匙 |
辣椒油:1匙 | 麻油:适量 |
凉拌黄瓜豆皮丝的做法步骤
凉拌黄瓜豆皮丝做法技巧/窍门/补充说明:
自制辣椒油:干的朝天椒切碎,放入碗里。食用油加热(油温不能过高,会把辣椒炸煳)浇在辣椒上。掌握油温后,一次可多做点,拌凉菜不可少。
答配菜谱:黄瓜与豆皮的做法