第十步:好吃
第六步:再加入蒜煸出金黄色,加入葱姜,小米椒,泡椒继续煸她1分钟
第五步:热锅凉油倒入花椒煸出香味
第四步:鸡爪煮好后用清水清洗几遍,把粘液清洗掉,然后加冰加凉开水浸泡,这样做出的鸡爪脆,有劲道!
第九步:完美开吃
第一步:备好所有食材,姜切片,蒜切片,葱切段,小米椒个切一刀。
第七步:最后倒入调制好的酱汁小火煮开,放凉
第三步:辅料切好,泡椒连同汁水备好,酱汁调好(生抽,香醋,蒸鱼豉油,酱油,白糖,清水)
第二步:锅里加入鸡爪,葱,姜,花椒,八角,桂皮,香叶,料酒煮10至15分钟(凉水下锅)
第八步:鸡爪捞出沥干水分,倒入放凉的酱汁,密封好放冰箱冷藏数小時入味。