凉拌马齿苋
凉拌马齿苋是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌马齿苋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
民间称马齿苋为“长寿菜”、“长命菜”，马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、矿物质等营养成分，具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿、减肥瘦身、延缓衰老的作用，还对糖尿病有一定辅助治疗作用。马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病和冠心病等疾病的功效。马齿苋的吃法很多，除去根部并洗净后，即可将它投入沸水中，焯几分钟后，切碎拌菜吃；也可炒着吃，还可以做汤、饺子馅、拌入面中烙饼吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 马齿苋：1小把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 红辣椒：2个 |
| 醋：1勺 | 生抽：1勺 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
凉拌马齿苋的做法步骤
凉拌马齿苋做法技巧/窍门/补充说明：
1·焯马齿苋时加入点盐和几滴油；2·马齿苋本身就有点酸，这醋的量一定要少加点。
相关食材：马齿苋