酸梅汤
酸梅汤是【易姐_t8YLAK0J】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸梅汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸梅汤是老北京传统的消暑饮料，在炎热的季节，多数人家会买乌梅来自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，里边放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。《本草纲目》说:"梅实采半黄者，以烟熏之为乌梅。"它能除热送凉，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍乱、痢疾，神话小说《白蛇传》就写了乌梅辟疫的故事。该汤消食合中，行气散淤，生津止渴，收敛肺气，除烦安神，常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌梅：50克 | 山楂：13克 |
| 陈皮：8克 | 甘草：6克 |
| 玫瑰茄：11克 | 桑葚：18克 |
| 辅助料用量 | |
| 薄荷叶：适量 | 桂花：适量 |
酸梅汤的做法步骤
酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明：
（不喜欢酸可以少许乌梅山楂多加糖）
(孕妇一定记得不要加山楂）
（觉得苦的可以不放甘草）
（冰镇后口感超级棒哦）