腊味小炒秋葵
腊味小炒秋葵是【心颜ai尚厨】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊味小炒秋葵”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，因被许多国家定为运动员的首选蔬菜而被称为“奥运蔬菜”。
这种原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用，许多国家把其作为老人强肾补虚的药品，咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵，有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 秋葵：400克 | 腊肠：3根 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1勺 | 蚝油：1勺 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 五香粉：1勺 | 食用油：适量 |
腊味小炒秋葵的做法步骤
腊味小炒秋葵做法技巧/窍门/补充说明：
1·腊肠本身有咸味道，盐不需放太多。
2·秋葵入锅后不要盖锅盖，免得失色变黄影响成色。
3·锅内倒入秋葵后，不需炒太久，否则影响口感。
相关食材：秋葵