比利时华夫饼
比利时华夫饼是【飘零星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“比利时华夫饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用专用的烤盘烤制。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。西方国家民众吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐。十分受大众的喜爱!
这个比利时华夫饼是酵母版的,外壳脆脆的,里面却是松软的,不需要像做面包那样揉出膜,只用把面团揉光滑就可以了,简简单单,零失败,可以搭配水果、冰淇淋、巧克力酱,下午茶好选择!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:210克 | -- |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 法罗夫草莓风味棉花糖:30克 |
奶粉:20克 | 盐:1克 |
耐高糖酵母:3克 | 色拉油:40克 |
炼乳:15克 | 水:60克 |
比利时华夫饼的做法步骤
比利时华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·如果华夫饼模具是燃气用,要注意翻面,防止火候不均。
2·可以搭配巧克力酱、炼乳或者蜂蜜一起食用。