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豆沙馅华夫饼

菜谱编号:504-011
豆沙馅华夫饼是【石榴树2008】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙馅华夫饼”。
豆沙馅华夫饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

华夫饼也是我们大家都非常喜欢的一款小甜点,平时也做了很多,用低筋面粉来做相对用时短,不需要发酵等时间,也更松软一些,还可以做成夹心的,像海苔呀,紫薯呀,豆沙呀,肉松呀这些都是非常受欢迎的味道。

豆沙馅华夫饼主厨:石榴树2008

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
低筋面粉:100克鸡蛋:2个
玉米油:60克糖:40克
泡打粉:4克--

豆沙馅华夫饼的做法步骤

  • 第四步:最后倒入玉米油搅拌均匀,此时面糊呈可流动状态,体积略小。
  • 第二步:先来打发鸡蛋,鸡蛋不需要蛋白与蛋黄分离直接加入白糖用电动打蛋器打发,打发至滴落下来的面糊不会马上消失。
  • 第五步:华夫饼机预热,预热完成后在烤盘上刷一层玉米油,再倒入适量面糊,接着放入豆沙馅,再盖上一层面糊,盖上华夫饼机的盖子,将华夫饼烤熟出锅。
  • 第三步:筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌至无干粉状态。
  • 第一步:先来准备所需要的食材,一一精准称重备用。
  • 豆沙馅华夫饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、华夫饼机的使用方法请根据机器要求使用,刷油是为了防粘。
    2、鸡蛋不要选择太小的,稍大一些,这样面糊调出来的状态比较合适,也比较好操作。

    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙馅华夫饼。

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