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西红柿疙瘩汤

菜谱编号：299-458

西红柿疙瘩汤是【晴天??123】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿疙瘩汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

很爱这个，酸酸的很开胃，关键是劲道又很香啊，连不爱吃面食的老公都能吃两盘，哈哈～

西红柿疙瘩汤主厨：晴天??123

第七步：放入香菇、适量盐翻炒几下～

第二步：卷心菜去梗撕成片～

第十二步：出锅装盘～

第九步：一手端着碗慢慢往锅里倒面糊，一手用筷子快速搅。原谅我没办法拍照吧～

第十步：这是搅好的面疙瘩，个人觉得比那种拌得面絮好吃～

第五步：锅内加入比平时炒菜更多的油，放入葱姜蒜辣椒炒香～

第六步：放入番茄炒至软烂，这样汤汁才酸酸浓浓的～

第一步：番茄切块、香菇切片备好～

第四步：加3勺高筋面粉在碗里，慢慢加水搅成如图状，可以提前半小时搅上，这样会更筋道～

第三步：锅内放少许油先把卷心菜快速煸炒几下铲出～

第八步：加入水、卷心菜烧开～

第十一步：因为我比较爱吃大点的疙瘩，所以多煮了一会，免得不熟，哈哈～快好了最后淋上鸡蛋液，出锅的时候再撒上葱花、香菜就好了～

相关食材：西红柿

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