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【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法

菜谱编号:129-234
【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法是【倾城韩妆园】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法”。
【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢吃培根,每次都不够,夹汉堡吃,卷金针菇,甚至卷圣女果,或者单独煎,或者炒饭,或者做培根奶油蘑菇汤,反正怎么吃都吃不够。。。馋呢

培根金针卷是几个里面很喜欢的,仅次于培根奶油蘑菇汤。饭店也有很多种做法,但是我总觉得他们做的有时候料汁太重,有时候培根没煎好,更有一次,有个饭店的培根卷是挂了厚厚的浆煎的,简直是暴敛天物啊。。。

我这个培根金针卷,简单,味道好。没事自己吃吃,弄个西红柿皮玫瑰花宴客也不错嘛

在家宴聚会的时候一定会让人眼前一亮的呵呵

【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法主厨:倾城韩妆园

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
培根:适量金针菇:适量
辅助料用量
水淀粉:适量花生油:适量
调味料用量
黑椒汁:适量蚝油:适量
酱油:适量白糖:适量
水:适量香油:适量
鸡汁:适量--

【黑椒培根金针卷】--附西红柿皮玫瑰花做法的做法步骤

  • 第三步:焯水的时候准备料汁:取一个碗,里面倒入黑椒汁,蚝油,酱油,鸡汁,香油,白糖,水调匀,自己尝下咸淡。准备好水淀粉
  • 第十三步:取一把刀,大小都可以
  • 第十一步:看不够也吃不够
  • 第十五步:削好的皮很长的呵呵,记得削的宽一点,我这个图上有点窄,我另外削了一个
  • 第一步:准备材料,金针菇,培根
  • 第六步:煎好后装盘待用
  • 第四步:金针菇焯好后,用培根分别卷起来
  • 第十步:成品
  • 第八步:然后锅中放一点油,油热后,倒入调好的料汁
  • 第十四步:然后像削苹果一样把它削皮
  • 第十六步:然后开始卷,反正卷起来就行了,就是从头卷到尾
  • 第五步:锅中放点油,把培根卷放入煎熟,放的时候卷起来口那面朝下面
  • 第十二步:西红柿皮玫瑰花的作法:这个是我看有个厨师这样弄过,所以学会了。现在跟大家分享一下取西红柿一个,洗净
  • 第十九步:配上香菜叶或者薄荷叶或者其他绿色的叶子,感觉更生动
  • 第二步:锅中放水,烧开后,把金针菇焯水
  • 第十七步:卷好后一放稍微整理就是玫瑰花一朵了
  • 第七步:其实不浇汁这样看着也好看
  • 第九步:冒泡后,调入适量水淀粉勾芡,然后浇在培根卷上即可
  • 第十八步:是不是很简单,装饰盘子也很漂亮的
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