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童趣。【小钮扣披萨】

菜谱编号:299-840
童趣。【小钮扣披萨】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童趣。【小钮扣披萨】”。
童趣。【小钮扣披萨】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是个吸引小朋友的逗趣小披萨

它的放料量是比不上正常披萨的

但不就是逗逗小朋友嘛

小小的个儿,可爱的造型,脆脆的饼皮

开开心心,吃吃玩玩,一个很快就下肚了

童趣小披萨要趁热吃

很香滴哦~~

此材料量可做4-5个小披萨

童趣。【小钮扣披萨】主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:咸香工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:200克(饼皮)水:100克(饼皮)
盐:4克(饼皮)橄榄油:20克(饼皮)
酵母:2克(饼皮)--
辅助料用量
披萨酱:适量(馅料)马苏里拉芝士:适量(馅料)
萨米肠:适量(馅料)--

童趣。【小钮扣披萨】的做法步骤

  • 第十二步:在饼皮表面刷上一层蛋液
  • 第九步:再取一个面皮,用粗吸管压出四个钮扣扣眼
  • 第五步:把圆面片放在烤盘里,并在圆面片外圈1CM处刷上一层水,为了和上皮更好的粘连
  • 第一步:全部材料放容器中混合,揉成一个光滑的圆面团,把面团放在室温下发酵。不一定要发酵两倍大,只要面团微发,手指按起来稍有弹性,面团内部有发酵孔就可以了
  • 第四步:烤盘表面刷上一层油,这样可以做出脆脆的饼底
  • 第八步:最上面再加放一些pizza酱
  • 第三步:用直径10cm左右的压模压出小圆面皮
  • 第十一步:另找一个小于外圈的杯子或碗,在面饼上压出痕迹来,钮扣造型就完成了
  • 第二步:发好的面团放在案板上压出空气,用擀面杖擀成很薄的面片
  • 第十三步:放入预热好200度的烤箱,烤大约24分钟左右,直到面饼变成黄色即可
  • 第十四步:小钮扣披萨完成
  • 第七步:在萨米肠上撒上马苏里拉芝士
  • 第六步:在每个圆面片上涂上一勺pizza酱,放上萨米肠
  • 第十步:盖在有馅料的饼皮上,边缘压实
  • 童趣。【小钮扣披萨】做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可以根据自己的喜好变换

    菜谱标签:下午茶烘焙学生

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的童趣。【小钮扣披萨】。

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