当前位置:首页 > 菜谱大全 > 京酱肉丝

京酱肉丝

菜谱编号:300-489
京酱肉丝是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“京酱肉丝”。
京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是在每个饭店都必备的一道菜。材料简单,特别开胃我做这个加啦,豆皮进裹着吃。豆皮配黄瓜和大葱。有一股清香可以使这个肉不怎么不那么油腻

京酱肉丝主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪里脊肉:半斤豆皮:一张
大葱:一根黄瓜:一根
辅助料用量
甜面酱:二匙白糖:少许
老抽:半匙料酒:一匙
淀粉:一匙--

京酱肉丝的做法步骤

  • 第四步:大葱和黄瓜切细丝。大葱只要葱白哦
  • 第二步:这个空挡把豆皮微微泡几分钟切成大小适中的块水烧开以后关火,放入豆皮这个豆皮是很容易熟的,下水就要捞起来。
  • 第八步:装盘,开吃
  • 第九步:用豆皮裹得吃,特别美味。
  • 第一步:猪里脊肉顺着纹理切丝加入淀粉喝料酒用手轻的抓均匀搅拌。腌15分钟
  • 第六步:锅里再放一点肉油炒倒入甜面酱和一点点白糖。小火炒
  • 第三步:豆皮放入漏盆沥干水分备用。
  • 第五步:热锅起油,以后大火转小火。放入肉丝用筷子轻轻滑炒。肉丝发白起锅备用
  • 第七步:甜面酱炒化以后大火加入肉丝和生抽翻炒炒个半分钟即可
  • 京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    甜面酱和老抽味都重,所以整个过程不需要放盐。

    京酱肉丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【雨欣欣欣】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的京酱肉丝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜