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樱桃酱

菜谱编号:301-062
樱桃酱是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱桃酱”。
樱桃酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

樱桃营养丰富,具有调中益气,健脾和胃,祛风湿,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。把樱桃做成酱,慢慢吃

樱桃酱主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
樱桃:500克白砂糖:60克
冰糖:50克--
辅助料用量
柠檬汁:15毫升--

樱桃酱的做法步骤

  • 第八步:按压出汁
  • 第六步:柠檬汁挤入碗中
  • 第十步:不停搅拌为粘锅
  • 第九步:放入冰糖
  • 第十三步:继续翻炒三分钟
  • 第一步:准备食材
  • 第七步:放入锅中大火煮开
  • 第五步:腌二小时至樱桃出水,或冰箱冷藏过夜也可以
  • 第十一步:熬半小时至浓稠,刮刀拎起能粘住的状态
  • 第三步:去蒂,用筷子从尾部把核顶出
  • 第十二步:加入柠檬汁
  • 第四步:放入糖
  • 第二步:用盐水浸泡十分钟洗净
  • 相关食材:樱桃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱桃酱。

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