第一步:准备食材
第五步:酸奶和奶粉搅拌均匀
第三步:这是过滤下来的乳清
第九步:再加入剩下一半蛋白糊搅拌均匀
第十三步:挤好后放入烤箱,上下温100度烤60分钟
第十二步:把糊挤入烤盘中,挤的時间烤箱上下温100度预热
第七步:加入淀粉高速打均匀
第十步:搅拌均匀的糊
第二步:酸奶过筛,过滤掉乳清
第六步:蛋白分三次加入糖打至硬性发泡
第四步:裱花袋套杯子上准备好
第八步:取一半蛋白糊和酸奶糊翻拌均匀
第十一步:装入裱花袋
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
无添加剂的宝宝零食,入口即化,酸奶也是自制的,适合六个月以上的宝宝。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
酸奶:30克 | 婴儿配方奶粉:30克 |
玉米淀粉:12克 | 蛋清:50克 |
辅助料用量 | |
白砂糖:10克 | -- |
第一步:准备食材
第五步:酸奶和奶粉搅拌均匀
第三步:这是过滤下来的乳清
第九步:再加入剩下一半蛋白糊搅拌均匀
第十三步:挤好后放入烤箱,上下温100度烤60分钟
第十二步:把糊挤入烤盘中,挤的時间烤箱上下温100度预热
第七步:加入淀粉高速打均匀
第十步:搅拌均匀的糊
第二步:酸奶过筛,过滤掉乳清
第六步:蛋白分三次加入糖打至硬性发泡
第四步:裱花袋套杯子上准备好
第八步:取一半蛋白糊和酸奶糊翻拌均匀
第十一步:装入裱花袋
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酸奶溶豆。
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