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炖武昌鱼

菜谱编号:301-284
炖武昌鱼是【贪睡的吃货】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖武昌鱼”。
炖武昌鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
武昌鱼:三斤土豆:一个
青椒:一个香菇:六朵
五花肉:少许--
辅助料用量
酱油:少许料酒:少许
米醋:少许大蒜:两瓣
香葱:一段小米辣:两个
盐:少许豆瓣酱:少许

炖武昌鱼的做法步骤

  • 第二步:土豆,青椒,香菇洗净切块
  • 第八步:水开后加入蔬菜,大火二十分钟,炖至汤汁浓稠即可
  • 第六步:五花肉煸炒一下,煸出油
  • 第三步:五花肉切片
  • 第一步:杀鱼,切段,锅小了,放不下
  • 第七步:加入鱼段,过油,加入酱油、米醋、料酒、豆瓣酱、盐、开水没过鱼段
  • 第四步:葱段,蒜瓣,小米辣备用
  • 第五步:热锅,加入小米辣,油
  • 相关食材:武昌鱼

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