第一步：备好食材，青椒洗净
第七步：利用锅内的余油，再放入豆瓣酱小火她出红油，放入葱姜蒜末爆香
第十步：加入花生米拌匀即可出锅
第八步：倒入青椒中大火翻她至青椒断生
第三步：鸡胸肉切丁
第四步：入一大碗，放入料酒、生抽酱油、葱姜末拌匀，放入淀粉拌匀，腌3分钟入个底味去腥，这样处理的鸡胸肉才够滑嫩
第九步：倒入鸡丁翻她
第二步：热锅凉油下入花生米她熟，盛出凉透至酥脆
第五步：青椒切丁
第六步：锅内加入植物油，开中火下入鸡丁滑她，颜色变白捞出备用
辣炒鸡丁
辣炒鸡丁是【宝妈小厨·】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣炒鸡丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天热的都没食欲，这不，昨晚做了一道开胃下饭菜，食材简单，是荤菜却是最便宜的！
它就是鸡肉啊！相信大家都对鸡肉情有独钟，鸡肉细腻鲜美、不油腻，大人孩子都爱吃。
文中和文末宝妈都写了制作要点，要想做好这菜，要点看好，一次成功！
宝妈特意用鸡胸肉做了一道开胃下饭菜，一大块鸡胸肉才8块钱，青椒也就1块钱，做了满满一大盘子，好吃又快手，非常值得一试！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 青椒：2个 |
| 花生米：1把 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：2汤匙 | 生抽：2汤匙 |
| 料酒：1汤匙 | 淀粉：1大汤匙 |
| 葱花：少许 | 姜末：少许 |
| 蒜末：少许 | 植物油：适量 |
辣炒鸡丁的做法步骤
辣炒鸡丁做法技巧/窍门/补充说明：
宝妈小贴士：
1豆瓣酱很咸不用再加盐了
2鸡丁一定要腌制处理，这样才会又嫩又滑
3青椒断生即可，这道菜最后的口感是嫩脆香，非常有食欲，开胃又下饭
相关食材：鸡丁